Présentation du four L'Authentique Pizzaiolo:
Ce four à bois en kit est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française.
C'est un four à bois d'extérieur qui peut s'installer sur votre terrasse, dans votre jardin ou votre cuisine d'été.
Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle.
Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une montée en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.
Nous le proposons équipé d'une porte en fonte double battant qui mettra en valeur l'ensemble du four:
Caractéristiques techniques:
- Hauteur: 61 cm - Largeur: 110 cm - Profondeur 130 cm - Diamètre intérieur: 90 cm - Capacité: 2 pizzas de Ø 33 cm - Poids: 380 kg - Dimensions minimales de la dalle porteuse: 142 (L) x 142 (P) x 10 (Ep) cm - Matière : Pouzzolane - Départ des fumées : Boisseaux 20 x 20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires) Livré avec une porte en fonte double battant (et une porte en acier noire)En option: buse de raccordement, volet et grille de cuisson 44 x 50 cm.
Pour un raccord avec un conduit inox, prévoir la buse réfractaire en Ø 200 mm:
Référence
FOU_PZZ_PRT
Fiche technique
Matériau
Béton de Pouzzolane
Diamètre intérieur
90 cm
Largeur Hors-tout
110 cm
Profondeur Hors-tout
131 cm
Hauteur hors-tout
60 cm
Épaisseur des parois
5 cm
Dimensions minimales de la dalle porteuse
142 cm x 142 cm x 10 cm
Départ des fumées
Pour boisseaux 20 x 20 cm ou conduit inox Ø 20 cm (avec buse en option)
Capacité du four
2 pizzas de Ø 33 cm
Origine
France
Fabricant
Ephrem
Poids net de l'article
380 kg
Contact alimentaire
Oui
Contient du bois
Non
Accessoires
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