Características
| Material | Arcilla refractaria |
|---|---|
| Diámetro interior | 100 cm 120 cm 60 cm 70 cm 80 cm 90 cm |
| Espesor de las paredes | 50 mm |
| Temperatura máxima de servicio | 1000°C |
| Peso neto | Horno Ø 100 cm : 150 kg Horno Ø 120 cm : 240 kg Horno Ø 60 cm : 80 kg Horno Ø 70 cm : 95 kg Horno Ø 80 cm : 110 kg Horno Ø 90 cm : 135 kg |
| Origen | España |
Documentación:
Consejos de uso del horno de arcilla (en francés)
Consejos de uso y mantenimiento de los hornos de leña de arcilla refractaria
Carcasa monobloque de arcilla refractaria para horno de leña
Carcasa monobloque de arcilla refractaria (caolín) para la fabricación de hornos de leña, hornos de pizza y hornos de pan de uso doméstico.
Fabricada de forma artesanal y cocida a 1050°C durante 8 h, esta carcasa será el elemento esencial de su horno de leña, combinando robustez e inercia térmica.
Se le ofrece en distintos diámetros interiores: 60, 70, 80, 90, 100 y 120 cm
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👉 La arcilla refractaria es el material «premium» para la construcción de un horno de leña tradicional. En efecto, la principal ventaja del caolín es una inercia térmica excepcional ya que tiene la capacidad de acumular una cantidad masiva de calor y de restituirla lentamente: una vez apagado el fuego o apartado a un lado, la carcasa sigue difundiendo un calor suave y constante. Esto permite cocer pizzas a alta temperatura (350−400°C) y encadenar después con pan, asados, o incluso dejar guisar platos a fuego lento durante toda una noche.
✅ Otra ventaja, y no es menor: su resistencia a los choques térmicos. A diferencia de la piedra natural o del hormigón estándar, que podrían estallar, la arcilla refractaria está concebida para soportar variaciones bruscas de temperatura. No se degrada a pesar de los ciclos repetidos de calentamiento y enfriamiento: sus paredes de 5 cm de espesor le garantizarán durabilidad y longevidad.
✅ Posee también un bajo coeficiente de dilatación, lo que limita la aparición de fisuras estructurales importantes.
✅ Por último, un horno de arcilla bien construido es una inversión para varias décadas: no teme la corrosión y resiste muy bien la abrasión causada por el roce de los troncos y de las palas de pizza.
Optar por una carcasa monobloque de arcilla refractaria le permitirá una gran libertad en el diseño y la realización de su horno de pizza: creará así una pieza única de la que estará orgulloso.
Podrá así seleccionar los materiales que realmente se ajusten a sus necesidades:
🔥 Aislamiento de su losa portante gracias a los paneles de silicato cálcico
🔥Realización de la entrada de su horno: ladrillos y plaquetas refractarias oscuros o claros, de distintas dimensiones, puerta de horno de fundición o de acero...
🔥 Rejuntado de los ladrillos con un mortero refractario, gris oscuro o blanco roto según la estética deseada
🔥 Aislamiento exterior de la cúpula mediante la manta refractaria SuperwoolPlus
🔥 Realización del acabado exterior de la cúpula: a elegir entre nuestra amplia gama de hormigones refractarios.
Sin olvidar las herramientas indispensables para utilizar y disfrutar plenamente de este nuevo compañero que hará las delicias de grandes y pequeños durante todo el verano.
No dude en consultar nuestro artículo dedicado a los utensilios para hornos de leña.
⚠️ Al tratarse de un producto hecho a mano, pueden observarse ligeras variaciones en las dimensiones, del orden de +/- 20 mm.
