-40%
Características
| Cantidad máxima de leña | 9 a 10 kg |
|---|---|
| Material | Arcilla refractaria |
| Anchura (total) | 730 mm |
| Profundidad (total) | 1100 mm |
| Altura (total) | 570 mm |
| Espesor de las paredes | 60 mm |
| Salida de humos | Ø 180 mm |
| Capacidad del horno | 2 a 3 pizzas de Ø 30 cm |
| Peso neto | 565 kg |
| Fabricante | Wolfshöher Tonwerke |
| Origen | Alemania |
| Contacto alimentario | Sí |
REMUS 60 x 90 cm - Horno de leña en kit completo
¿Busca un horno de leña para montar usted mismo que combine calidad, durabilidad y facilidad de montaje? El horno Rémus es el modelo de alta gama adaptado a sus necesidades.
Fabricado íntegramente en terracota de 6 cm de espesor, respetando los métodos tradicionales de cocción, el horno de pan y de pizza Rémus se distingue por su ingeniosa concepción en losas refractarias ranuradas que encajan unas con otras.
Últimas unidades en stock
Precio rebajado:
2.394,00 €
40% de descuento
Impuestos incluidos
Productos relacionados:
Presentación del horno Rémus 60 x 90 cm de terracota:
Rémus es un horno de leña diseñado para la cocción del pan, pero también de pizzas y de cualquier otro guiso, destinado tanto al uso profesional como doméstico.
Su fabricación se basa en un método de cocción ancestral que permite obtener los mejores resultados: la cocción sobre terracota refractaria. ¡Y con razón!
Al ser la terracota muy porosa, la piedra absorbe la humedad y la restituye a los alimentos cocinados: se obtiene así una corteza crujiente y un interior tierno y denso.
El horno Rémus presenta numerosas ventajas:
✅ El deflector situado en el interior de la cámara de cocción asegura una circulación de los gases que permite una acumulación óptima del calor y también una temperatura uniforme en toda la cámara de cocción.
✅ Sus losas refractarias de chamota tienen un espesor de 6 cm, lo que asegura una acumulación del calor de larga duración. Están prefabricadas con precisión. Así, no es necesario ningún corte ni taladrado.
✅El ingenioso sistema de encaje de las losas de doble ranura con lengüeta facilita enormemente el montaje del horno: menos mortero, más estabilidad y un considerable ahorro de tiempo.
✅ Su gran superficie de cocción de 60 x 90 cm permite cocer simultáneamente varios panes o 4 pizzas de 30 cm de diámetro: la herramienta de trabajo ideal para los profesionales.
Composición del kit:
➡️ Un juego de piedras refractarias cortadas a medida para Rémus 60 x 60 cm (hogar, solera, techo...) que incluye la boca de conexión para el conducto de humos y el aislante a colocar bajo la solera de cocción.
➡️ Un kit de extensión de piedras de 30 cm de profundidad
➡️ El mortero refractario necesario para el montaje de las losas
➡️ Los paneles rígidos para el aislamiento exterior del horno, de 8 cm de espesor, y la cola correspondiente
➡️ Una puerta de acero acristalada que permite seguir la cocción (dimensiones de empotrado: 420 x 230 mm)
➡️ Un termómetro 0 - 500 ° C de esfera bimetálica
⚠️ El kit no incluye algunos elementos que pueden ser útiles para la instalación del horno:
- El acabado exterior del horno: si el horno se instala en el exterior, se recomienda integrarlo en un cajón para proteger, entre otros, los paneles aislantes de la intemperie.
- El conducto de evacuación de humos de inox rígido o flexible y sus accesorios (sombrerete antilluvia...)
- El aislante flexible de lana refractaria biosoluble que permite la dilatación entre el marco metálico de la puerta y el ladrillo refractario.
