Características
| Material | Hormigón de puzolana |
|---|---|
| Diámetro interior | 61 cm |
| Anchura (total) | 72 cm |
| Profundidad (total) | 82 cm |
| Altura (total) | 38 cm |
| Espesor de las paredes | 50 mm |
| Salida de humos | Ø 200 mm |
| Dimensiones mínimas de la losa portante | 95 (An) x 100 (P) x 10 cm (E) |
| Capacidad del horno | 1 pizza de Ø 30 cm |
| Peso neto | 140 kg |
| Fabricante | Ephrem |
| Origen | Francia |
| Contacto alimentario | Sí |
| Contiene madera | No |
Documentación:
Instrucciones de montaje L'Elémentaire Mini
Horno de pizza y pan l'Elémentaire Mini - Con accesorios
El horno l'Élémentaire Mini de Ephrem es la herramienta ideal para iniciarse en la cocción a fuego de leña.
Es perfectamente adecuado para la cocción de pizza, pan y guisos.
Se lo proponemos aquí con un kit completo de accesorios que facilitará el uso y el mantenimiento de su horno y le permitirá ahorrar un 50 % sobre el precio del kit de accesorios.
Este pack contiene
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¿Por qué elegir el horno L'Élémentaire Mini?
Este horno de leña en kit está fabricado a base de tierra volcánica (puzolana) de muy alta calidad y de fabricación francesa.
Está constituido por elementos separados, fáciles de manipular, que se colocan uno contra otro sin adhesivo.
De pequeño tamaño (ideal para el uso de una pareja), este horno es la herramienta ideal para iniciarse en la cocción a fuego de leña.
Es perfectamente adecuado para la cocción de pizza, pan y guisos.
Una vez montado, el horno debe aislarse y cubrirse para garantizar una subida rápida de temperatura y mantener temperaturas constantes.
Características técnicas:
✅ Altura: 38 cm
✅ Anchura 72 cm
✅ Profundidad 82 cm
✅ Diámetro interior: 61 cm
✅ Capacidad: 1 pizza de Ø 30 cm - 3 kg de masa para la cocción del pan
✅ Dimensiones mínimas de la losa portante: 95 (L) x 100 (P) cm x 10 cm (Esp)
✅ Material: puzolana
✅ Salida de humos: conductos cerámicos de 20 x 20 cm o tubo de acero inoxidable Ø 200 mm (con boca de conexión, ver accesorios)
✅ Se entrega con una puerta de acero negra
Se lo proponemos aquí con un kit completo de accesorios que facilitará el uso y el mantenimiento de su horno y le permitirá ahorrar un 50 % sobre el precio del kit de accesorios:
Este kit está compuesto de 3 accesorios con mangos de aluminio de 100 cm de longitud:
- 1 pala de inox Ø 36 cm
- 1 rasqueta para brasas de inox
- 1 cepillo de latón 16 x 5 cm
Para una conexión con un conducto de acero inoxidable, prever la boca refractaria en Ø 200 mm:
https://www.coeurdefoyer.fr/buses-manchettes/619-buse-de-raccordement-o-200-mm.html?search_query=buse+ephrem&results=39
Aquí tiene todos los trucos para facilitarle el montaje de su horno Ephrem:
https://www.youtube.com/watch?v=8KSGdkPX8Dk
