Atypique : Grand poêle en briques avec trois foyers !

À Annonay, en Ardèche, un seul massif de briques réfractaires réunit trois foyers : un foyer principal avec banc chauffant, une cuisinière en fonte et un four à pain. Un by-pass impose de n'en allumer qu'un à la fois.

Dans ce blog, nous suivons des autoconstructeurs qui ont bâti chez eux un poêle de masse sur mesure : comment le chantier s'est déroulé, quels choix techniques il a demandés. Aujourd'hui, nous vous montrons comment Cœur de Foyer peut vous accompagner sur vos projets les plus ambitieux.

Un grand poêle en petites briques

Le chantier date de 2018. Il a été mené en autoconstruction. Thermasse a réalisé l'étude, c'est-à-dire la conception et les plans. Guiom, fondateur de Thermasse, a encadré le chantier sur place, et les propriétaires ont monté l'ouvrage avec lui.

Le poêle occupe une grande pièce aux murs de pierre. Il est bâti en briques réfractaires de petit format, posées une à une. Une brique réfractaire supporte sans se dégrader les températures d'un foyer en feu. Le petit format a un avantage : il se prête aux courbes. L'assise du banc suit ainsi un tracé arrondi, reporté au sol dès le début du chantier.

Construction d'un grand poêle de masse avec trois foyers !

Un poêle de masse fonctionne par accumulation. Un feu vif charge en chaleur une maçonnerie lourde, le massif, qui la restitue ensuite lentement par rayonnement. Ici, le massif ne sert pas un foyer, mais trois. Chacun a sa fonction et son propre circuit de fumées. Ces circuits ont été tracés à l'étude, avant la pose de la première brique.

Le foyer principal

C'est le foyer de chauffage, fermé par une porte vitrée. Il est prolongé par un banc chauffant : une assise maçonnée dans laquelle circulent les fumées. Le banc chauffe par contact et par rayonnement.

La cuisinière de masse

Une cuisinière en fonte, avec son four, est intégrée dans le massif. On parle de cuisinière de masse lorsque la fonction cuisson est reliée à l'accumulateur, la partie du massif qui stocke la chaleur des fumées. Le feu allumé pour cuisiner ne chauffe pas seulement la plaque et le four : ses fumées rejoignent ensuite la masse, qui en garde la chaleur. Cuisiner et chauffer avec le même bois, c'est tout l'intérêt de cette disposition.

Le four à pain

Au-dessus de la cuisinière se trouve un four à pain à porte voûtée. Il fonctionne à feu direct : le bois brûle dans la chambre de cuisson elle-même. Le four a donc son propre feu, indépendant des deux autres. Son circuit de fumées se raccorde à la fin de l'accumulateur, juste avant l'entrée dans le conduit de cheminée.

Le poêle de masse en tant que tel

Le circuit des fumées suit cet ordre :

• les fumées du foyer principal circulent d'abord dans l'assise du banc chauffant ;
• elles sont ensuite dirigées vers le dossier du banc, qui forme un mur chauffant en forme de cloche ;
• le circuit de la cuisinière arrive dans cette même cloche, en partie basse ;
• le circuit du four à pain se raccorde en fin d'accumulateur, juste avant le conduit de cheminée.

Une cloche est une chambre maçonnée où les fumées ralentissent. Les gaz les plus chauds montent et s'accumulent en partie haute : ils se rangent par couches de température, c'est la stratification. Au contact des parois, ils cèdent leur chaleur, refroidissent et redescendent vers la sortie. La chaleur reste dans la maçonnerie ; les gaz refroidis partent vers le conduit.

Pourquoi un seul foyer à la fois ? Les trois circuits aboutissent au conduit de cheminée. Deux feux allumés ensemble se disputeraient le tirage, c'est-à-dire l'aspiration qui entraîne les fumées vers le conduit. Les fumées d'un foyer risqueraient alors de refouler par un autre, dans la pièce. Le by-pass écarte ce risque : il impose de n'utiliser qu'un seul foyer à la fois.

Conclusion

Trois foyers dans un même massif, ce ne sont pas trois poêles côte à côte. C'est un seul ouvrage, dont les circuits de fumées, les raccordements et le by-pass se décident à l'étude. Le chantier d'Annonay le montre : un projet de cette ampleur reste à la portée d'autoconstructeurs, à condition d'être conçu en amont et encadré sur place.

À retenir

• Un seul massif de briques réfractaires, trois foyers : foyer principal avec banc chauffant, cuisinière en fonte, four à pain à feu direct.
• Les fumées du foyer principal traversent le banc puis une cloche, que rejoint aussi la cuisinière ; le four à pain se raccorde en fin d'accumulateur.
• Un by-pass impose un seul foyer à la fois, pour que les fumées d'un foyer ne refoulent pas par un autre.
• Une autoconstruction de cette ampleur repose sur une étude préalable et un encadrement sur place.

Sources : dossier de chantier Thermasse (étude, croquis de conception, photos de chantier). Informations vérifiées le 04/10/2026.

Votre projet. Vous envisagez de construire vous-même un poêle de masse, avec ou sans cuisinière ou four à pain ? Cœur de Foyer accompagne les autoconstructeurs : étude Thermasse, plans, matériaux et suivi de chantier. Parlez-nous de votre projet.